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Benvenuti alla Cascina da Diego

La campagna che conserva i sapori della tradizione veneta

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La dispensa
di Carlotta

Mercato di Campagna Amica di Mestre
In via Palamidese 3/5

Martedì e sabato dalle 8.00 alle 13.00

La nostra nuova linea di biscotti e torte con il sapore di una volta, il pane e le focacce salate
 
Tutto prodotto con le nostre farine e le verdure dell’orto
Burro di malga
Zucchero Italiano

La nostra proposta per un pranzo di Natale in Cascina o a domicilio.

Menù di Natale

Scegli se degustare i prodotti della terra in un ambiente caloroso ed accogliente o ricreare l'atmosfera con i tuoi cari comodamente a casa tua con il nostro menù a domicilio

Piatti contadini
direttamente a casa tua

Ordina, scegli, gusta e al resto ci pensiamo noi!

BUONO REGALO PRANZO CONTADINO

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La mia storia

DIEGO SCARAMUZZA.
UN CONTADINO AI FORNELLI

Amo definirmi un cuoco contadino perché la mia carriera professionale è cambiata quando ho deciso di tornare alle origini. I fornelli mi hanno sempre appassionato e l’avvio della mia preparazione scolastica così come l’esperienza pratica nelle cucine dei ristoranti in età adulta era stata orientata tutta verso questo obiettivo.

Sono figlio di agricoltori. Mamma e papà e nonni han sempre praticato questa attività: un angolo di terra dove coltivare un orto, qualche campo di cereali e tenere gli animali da corte per le esigenze familiari.

Fare il contadino, vedere i frutti dell’orto, badare al pollaio, seminare, piantare e raccogliere ma anche coniugare la mia passione per la cucina. Ciò per cui avevo studiato.

La Cascina

Una piccola azienda agricola nata a due passi dal centro, più precisamente a Carpenedo, un appezzamento di famiglia sempre coltivato ma trasformato nel corso degli anni.

Nel 1995, a soli 25 anni, decisi di investire nell’azienda agricola di famiglia restaurando stalla e fienile, per iniziare l’attività di agriturismo, sfruttando l’innato talento per l’arte culinaria e la professionalità acquisita con gli studi.

Ora ricevo i miei ospiti in un ambiente accogliente, curato ed elegante. Coltivo ortaggi e cereali, allevo faraone, anitre e oche, per poi farli arrivare in tavola e con passione trasformo tutto ciò nella tradizionale cucina contadina veneta.

PIATTI CLASSICI E MODERNI​

La tavolozza dei sapori racconta da anni la nostra filosofia di cucina a km 0, prodotti freschi del nostro orto, salumi e formaggi del territorio, guidando chi lo assapora in un percorso legato alla stagionalità e alla tradizione.​

IL TRIONFO DEI PRIMI​

Risotti, pasta fresca fatta in casa a mano o a macchina, di semola o di farina zero, zuppe e vellutate, gnocchi, sformatini e un’infinità di proposte stagionali realizzate con le verdure dell’orto, le primizie, le erbe e i fiori dei nostri campi.​

CUCINA TRADIZIONALE​​

Oltre alle carni di nostra produzione, si potranno trovare piatti realizzati con carni di altre aziende agricole del territorio e, per gli amanti, degustazione di formaggi del territorio e di malga, abbinati alle confetture di stagione fatte in casa e al miele di barena.

Recensioni

CHE COSA PENSANO DI NOI

Ottimo il cibo, di alta qualità. Il prezzo adeguato. Siamo stati alla Cascina per una cresima e abbiamo fatto un'ottima impressione agli ospiti. Tutti molto gentili e attenti al rispetto delle norme

Nadia

Super!!!!! La miglior qualità di prodotti di azienda Agricola trasformati in piatti da 5 stelle !ed un rapporto qualità/prezzo imbattibile! Bravo Diego e brava la squadra Cascina ! è sempre un piacere

Vincenzo

Agriturismo con piatti tipici di stagione. Location carina, servizio buono.

Nina

Ristorante con menu particolare dello chef Diego Scaramuzza. Atmosfera tranquilla, giardino estivo e prezzi assolutamente normali.

Gabriel

...cibo curato nei minimi particolari, con sapori ricercati per palati sopraffini.... Servizio eccellente....... Complimenti sig. Diego e a tutto lo Staff....

Umberto

Ambiente molto raffinato. Piatti ricercati e molto gustosi. Molto gentile e premuroso lo chef

Fabio

Si torna sempre volentieri alla Cascina , si degustano ogni volta nuove ricette e si riscoprono i sapori della tradizione contadina veneta in un ambiente curato e assecondato da un ottimo servizio. Lo consiglio.

Maurizio

Bella la posizione con tanto verde intorno.Piatti buoni e abbondanti dove passare una giornata piacevole.

Isabella

Contattaci

DOVE SIAMO

L’Agriturismo la Cascina di Diego Scaramuzza si trova in via P. Berna 5, vicino allo svincolo Mestre-Terraglio ed al Forte di Carpenedo.

ORARIO DI APERTURA

L’Agriturismo La Cascina da Diego è aperto Giovedì, Venerdì e Sabato sera, Domenica resterà aperto solo a pranzo. Per altre necessità o occasioni, su richiesta.

INFO & PREVENTIVI

Per ricevere maggiori informazioni sui prodotti e servizi offerti dall’azienda o per la formulazione di preventivi personalizzati, contattaci o inviaci una mail