Un oasi verde che conserva
i sapori della tradizione veneta
Un oasi verde che conserva
i sapori della tradizione veneta
Una piccola azienda agricola nata a due passi dal centro, più precisamente a Carpenedo, un appezzamento di famiglia sempre coltivato ma trasformato nel corso degli anni. Nel 1995, a soli 25 anni, Diego decise di investire nell’agriturismo restaurando la stalla e il fienile della vecchia azienda, sfruttando il suo innato talento per l’arte culinaria e la professionalità acquisita con gli studi.
“Amo definirmi un “agrichef” perché la mia carriera professionale è cambiata
quando ho deciso di fare
il cuoco di campagna”
L’idea di Diego è quella di far assaporare i gusti della cucina veneziana e della cultura contadina, alleggerita, corretta e, perché no, a volte sedotta dalle cucine più esotiche di altri paesi. Diego ha colto i sapori, i profumi e le tradizioni delle piccole realtà familiari, li ha saputi fondere con l’evoluzione del presente, il rispetto della natura, dei suoi ritmi e delle sue leggi. Con la cortesia e la professionalità vi invita a…farvi travolgere dalle sue pietanze.
Piatti classici e moderni
Il nostro antipasto misto classico da anni viene presentato in una versione di terra realizzati con prodotti freschi a km 0, con l’aggiunta di formaggi e salumi del territorio, guidando chi lo assapora in un percorso legato alla stagionalità.
Il trionfo dei primi
Risotti, pasta fresca fatta in casa a mano o a macchina, di semola o di farina zero zero, zuppe e vellutate, gnocchi, sforma tini e un’infinità di proposte stagionali realizzate con le verdure dell’orto, le primizie, le erbe di campo e con i fiori dei nostri campi.
Cucina tradizionale
Oltre alle carni di nostra produzione, si potranno trovare piatti realizzati con carni di altre aziende agricole del territorio e, per gli amanti del formaggio, degustazione di formaggi del territorio e di malga, abbinati alle confetture di stagione fatte in casa e al miele di barena.
Dove siamo
La sede dell’Agriturismo La Cascina di Mestre Venezia, si trova in via P. Berna 5,vicino allo svincolo Mestre-Terraglio e al Forte di Carpenedo
Orari
L’Agriturismo La Cascina da Diego è aperto Giovedì, Venerdì e Sabato sera, Domenica resterà aperto solo a pranzo. Per altre necessità o occasioni, su richiesta.
Come raggiungerci
Seguite le indicazioni presenti nella mappa per raggiungere l’Agriturismo nel modo più semplice. La mappa indica in modo preciso l’indirizzo della nostra sede, per consentirvi di orientarvi senza difficoltà.
Info & Preventivi
Per ricevere maggiori informazioni sui prodotti e servizi offerti dall’azienda o per la formulazione di preventivi personalizzati, contattaci o inviaci una mail
Agriturismo la Cascina
di Diego Scaramuzza
Via P.Berna, 5
Mestre – Venezia
tel. / fax 0415340790
mobile 349 5191425
P.I. 02756960270